はと麦の美肌チャーハン |
今日ははと麦を使った、「美肌チャーハン」を作りました。
仕事が終わった後でもすぐにつくることが出来る簡単お手軽チャーハンです!!
材料(2人分)
玄米とはと麦のご飯 460g、納豆2パック、梅干 2個、しめじ 1/2パック、万能ねぎ 1/4束、なたね油 大さじ1、醤油 大さじ1、白ゴマ 適量、塩・こしょう 適量
作り方
1.玄米とはと麦のご飯は1.5倍の水で炊いておく。(圧力鍋・炊飯器のどちらでもOK)
2.梅干は種を取りのぞき、納豆に加えてかき混ぜておく。
3.しめじは細かく刻み、万能ねぎは小口切りにする。
4.よく熱したフライパンに油を加えて熱し、玄米はと麦ご飯を加え、炒める。油が回ったら、しめじを加えて
香りが出るまで炒める。
5.さらに2を加えて炒め、醤油で味付ける。塩・こしょうで味を調える。
6.仕上げに万能ねぎを加え、ひと混ぜする。器に盛り付け、白ゴマをふる。
はと麦は、ビタミンB群のほとんどを含んでいるので、美肌効果があると言われています。
それに納豆(大豆イソフラボン)と梅干(クエン酸)をプラスして、働く女子には嬉しいメニューです。
ポイントは「梅干」です。自然な酸味と塩味で調味料を減らすことができます!!
本当に簡単ですので、一度試してみてくださいね。